It is important to wash all the fruits and vegetables well, before digging into them.

Hedelmä ja vihannekset on aina hyvä pestä hyvin ennen kuin käy niihin käsiksi.
–
On Saturday, we barbequed beef fillet, sweet pepper and onions on skewers. Boy, was it ever delicious!

Lauantaina grillasimme naudan sisäfilettä, paprikaa ja sipulia vartaissa. Ai, että se oli herkullista!
–
While on Zanzibar, we got the opportunity to try out the coastal swahili cuisine. Below, a seafood platter with lobster, crayfish, prawns, calamari, white snapper, chapatti, spinach, yam, cassava, mango chutney and seasoned rice.

Sansibarilla saimme makosella rannikkoswahiliruokia. Yllä, merenelävien lautasella hummeria, rapuja, katkarapuja, kalmaria, changua (kalaa), chapattia, pinaattia, jamssia, cassavaa, mangoa ja maustettua riisiä.
–
On the island of Bongoyo, the menu was very simple, yet very tasty. Grilled white snapper (Changu), chips (fries), a slice of lime and some salt. The fishermen first take the food orders in the morning upon arrival and after that they head out to sea to catch the fish.


Bongoyon saarella menu oli hyvin yksinkertainen, mutta hyvin maittava. Grillattu kala (Changu), ranskiksia, lime-viipale ja vähän suolaa. Kalastajat ottavat ruokatilaukset heti aamusta saarelle saavuttua ja vasta sitten lähtevät merille kalastamaan ateriat.